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《第四十一章.範廚神下廚》
1.
馮子楠也跟着小黃狗來到了陽臺，欲要一探究竟。
此時範廚神正好左手持鴨，右手持刀，正在使了勁的摁着砧板上的油鴨，一片刀影飛快的剁着。
馮子楠一走到陽臺邊上，就聞到了一股臘肉特有的香味，香味濃郁，經久不息。
但見範廚神手中的這隻白沙油鴨，要相比一般的鴨子略小些。
陽臺上的水泥結構案板上，放了一個食品包裝袋，應該是裝白沙油鴨的食品包裝袋子吧。馮子楠禁不住好奇，伸手拿了起來，看了看。
只見食品包裝袋子上面，寫着衆多白沙油鴨的相關信息：
品名：白沙油鴨
廠名：盛豐臘味廠
廠址：粵東省東莞市虎門市白沙管理區四村
配料表：鴨、海鹽
鴨肉部分：全鴨
食品添加劑：無
淨含量：1500克
保質期：180天
生產日期：年月日
而且食品包裝袋的最上面還有一小段文字，是關於“白沙油鴨”的相關解釋：
白沙油鴨，是東莞市特產三寶之一，粵東省“非物質文化遺產”，被譽爲臘味之王！以其肥白肉厚、肥而不膩、鹹淡適中、甘飴香醇、臘香濃郁
、香而不俗而深受海內外華人歡迎，譽滿海內外！晚清時期就已出口香港、澳門，現在白沙油鴨更是廣泛出口於歐美等世界發達地區。
這白沙油鴨看來還是頗爲出名，名氣不小呢，想來絕對是人間美味吶！馮子楠看完白沙油鴨的簡介，如是想道。
一整隻油鴨被範神廚手中的快刀連續“剁”“剁”“剁”，給全部砍成了小塊。這時大煮鍋中的水也開了，範神廚從鍋中滔出一大湯碗開水來，將臘腸拆了包，放了一半泡進湯碗裏。然後又將煮鍋加滿了水繼續煮。
而連帶着整鴨的，還有包括鴨肝腸、鴨腎、鴨喉等臘鴨雜產品。範神廚手中的快刀也是一連串的“剁”“剁”“剁”，把這些附帶的鴨肝腸、鴨腎、鴨喉等鴨雜，也一併剁小塊了。
這時大煮鍋中的水復又開了，範廚神將切好的油鴨連同切好的鴨雜一起，丟進了大煮鍋裏，一起煮了。
2.
然後範廚神又手腳麻利的把剛買的白蘿蔔淘出來，用菜刀小心的削起皮來。
範廚神興許是覺得馮子楠，在邊上悠閒的看着白沙油鴨食品包裝袋上的介紹，一副無所事事的樣子。而馮子楠的小黃狗也是無所事事的在陽臺裏，圍着馮子楠和範廚神瞎轉瞎玩。
於是遂支使起馮子楠來：“哎阿楠，你把剛纔我們買的碗碟拿出來洗洗。”
“用邊上紅色的洗菜盆，我今天特意買的。”
“哎阿楠，你把剛纔我們買的那些青菜拿出來洗洗。”
“用邊上青色的菜籃子裝，也是我今天特意買的。”
哎好了，現在悠哉遊哉、無所事事的馮子楠有事幹了，於是馮子楠勤快的洗起碗筷碟、洗起青菜來了。
範廚神將手中蘿蔔削好洗乾淨，切成大大的豆腐方塊形狀，碼在另外一個湯碗裏。這時大煮鍋中煮的油鴨也剛剛水開了，範廚神便將電磁爐的功率調到中火繼續慢慢煮。
範神廚又將湯碗裏面的臘腸撈起來，切成薄薄的斜片，裝在馮子楠洗好的碟子裏。
這時馮子楠也將青椒、紅椒、蒜苗等洗得乾乾淨淨了。範神廚又將青椒、紅椒、蒜苗這些給切好裝在碟子裏。姜也隨手拍了一小片丟進煮鍋裏跟着油鴨一起煮了。
尤其是那塊大扣肉，馮子楠目測起碼有差不多兩斤，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，炸得金黃金黃的。
範神廚將扣肉小心的切成薄薄的一片片，碼在碟子裏。
馮子楠禁不住好奇的問：“哎胖子，你這是要做梅菜扣肉嗎？”
“也不太像啊，你這根本就沒看到有梅菜啊！”
範廚神無語說道：“你這不廢話嘛，你也知道沒有梅菜，那裏的梅菜扣肉！”
“我這是炒扣肉！”
3.
這會從範廚神動手下廚也不過纔過去二十分鐘，大煮鍋中已經飄出了油鴨濃郁的香味，馮子楠在邊上都忍不住猛咽口水了。
範廚神又將鍋蓋揭開，將剛纔切好的蘿蔔小心倒進鍋裏，又繼續慢慢煮起來了。
最後還有一隻鹽焗雞沒切了。又是油鴨，又是臘腸，又是扣肉的，馮子楠一時覺得菜好像有點兒多了。於是好心的提醒範廚神：“哎胖子，菜是不是有點多了！”
“你看，一隻油鴨三斤，半袋臘腸應該也有半斤，一大塊扣肉應該也差不多兩斤，再加這隻雞的話，少不得又有三斤多。”
“我們才四個人哎，喫不完吧！”
見馮子楠這麼一說，好像說的也是哦，挺在理的，畢竟宿舍現在才四個人，範廚神頓時陷入了思索。
雖說自己是個喫貨，能喫！看馮子楠、沈文剛、王學舟三人似乎也個個是喫貨，但就不知道是不是都個個都和自己一樣，能喫！
況且，還有馮子楠買的兩箱鑑江啤酒呢！又還有青菜，還有辣椒，還有蘿蔔，這麼多菜夠喫了！
但是自己也要喫好多的啊，自己是個大胃王，平時一頓也能喫兩斤肉！今天又累又餓的，少不得要喫個兩斤半呢！
再且大個子沈文剛同學比自己還要壯還要胖，看他一米八多快一米九的魁梧身材。估計也比自己還要能喫呢，一隻三斤來重的鹽焗雞估計才堪堪夠他一個人喫呢！
僅僅飛快的思索了不到一分鐘的時間，雖有猶豫，但是範廚神很快便做了決定，當機立斷的說道：“喫的完，喫的完，放心！”
“不會剩的。”
“喫不完我包了！哈哈！”
4.
於是範廚神又將最後這隻鹽焗雞切了，剛好裝滿了兩個碟子。鹽焗雞切得大小均勻，且每一塊都有連着皮，碼在碟子裏面，看着就像飯店裏面切的一樣，足見其刀工之好。
而且碟子裏的白切雞上面，還有切成小段小段的香菜，點綴其中，光是看着就讓人胃口大開。
切好了菜，但湯還要一下子才得，範廚神便和馮子楠有一搭沒一搭的聊了起來。
“哎阿楠，你們廣南都有些什麼好喫的菜啊？”
“都說來聽聽，我研究研究看怎麼做法。”
“廣南啊，好喫的菜有很多啊！白切雞啊，紅燒魚啊，扣肉啊，豬腳蓮藕湯啊，豬雜湯啊……”
“我去，你說的這些菜，嶺南數省都有好不好，尤其是粵東省、廣南直轄市。”
“白切雞、紅燒魚、扣肉、豬腳蓮藕湯、豬雜湯等這些，簡直就是嶺南數省的家常菜。”
“說點特別的菜，只有廣南直轄市有，其他地方沒有或者很少有的。”
“好吧，蔥油雞、地膽頭鸕鴨湯、
白切狗、糯米米乞、簸箕炊、粉皮等都是挺好喫的。”
“蔥油雞、地膽頭鸕鴨湯、白切狗這三道菜我都知道。虎門市裏也有很多廣南菜館，這我都有嘗過，也都大概知道怎麼做。”
“你這後面那幾個什麼糯米米乞、簸箕炊、粉皮，我怎麼聽着像是小喫來着？？？”
“呵呵，是啊，糯米米乞、簸箕炊、粉皮都是我們廣南市有名的小喫！可好喫了。”
“哎算了，我先炒菜先，現在湯應該好了，煮了都有四五十分鐘了。等下喫飯我們再聊。”
“好嘞！”
2016年05月02日初稿.廣東東莞.虎門萬科金色裏程
2016年05月12日整理.廣東東莞.虎門萬科金色裏程
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