林然尋思揪面片一定是草原遊牧民族的創造，草原遊牧民族從漢人那裏學到麪食製作手藝；但漢人的鍋竈和設備不可能原封不動的搬到草原戈壁上去，草原民族要趕着牛羊四處遊走居無定所；因此就把麪食製作因地制宜，改良省略；揪面片這種麪食便橫空出世。

說揪面片橫空出世口氣似乎太大，但經過草原民族的改良；各族人民都喜歡揪面片這種製作簡單的麪食。

揪面片只要有麪粉，有水；有能把水燒開煮麪條的容器，一頓十分可口的美食便能製作出來。

遊牧民族終年隨水草而轉移，牧民長期無固定住所；過着逐水草而居的生活，生產設備相當簡陋；經營粗放、靠天養草和靠天養畜的狀態十分落後。

遊牧民族不可能像漢人那樣有居室，廚房之分；也不會像漢人那樣在廚房裏準備應有盡有的食物製作器械，譬如大鐵鍋、風箱、案板、鍋臺、竈具等。

遊牧民族出門時可能只帶一隻鍋一袋面，一個盆子；製作食品時也就因陋就簡。

隨便找幾塊石頭支起來把鍋架在上面，給鍋裏倒上水；撿幾根樹枝或者牛糞做燃料便就開始做飯。

給鍋裏撒上面做成糊糊最簡單，只要煮熟就能充飢；但不能一天三頓都喫麪糊糊呀！很想喫一頓漢族人喫的那種面，卻沒有案板。

牧人總是聰明的，沒有案板照樣做面；他們把麪粉在鍋裏或者盆裏和成團切成大小相等的面劑子；將面劑子拿在手中抻長拽寬，食指和拇指用力一片一片揪下來投進滾水鍋裏；隨便拔些綠菜洗淨扔在麪湯鍋裏跟面片一起煮；煮熟後擱上油鹽醬醋，一頓香噴噴的揪面片便就開始享用。

林然正在想着揪面片的好處，卻聽秦二米在那邊向他打招呼：“林小哥喫了一碗油潑面，過來拿塊鍋盔呀！”

“好呀！”林然興沖沖應答着向秦二米跟前走去。

秦二米正把一面白布扯平苫在大石頭上，苫着白布的石頭上摞着四塊蒲團大小的鍋盔；鍋盔的厚度少說也有半拃。

秦二米把一塊半拃厚的鍋盔拎在手中用牛耳尖刀分成15個小塊，打算給喫完油潑面的弟兄們一人發一塊；等阿史那多米和張大偉的石頭烤全羊烤熟後就着來喫。

林然走到秦二米跟前嘿嘿訕笑一聲道：“秦大哥，你這鍋盔烙得還真上檔次嘛！半拃多厚少說也是六七公分距離10公分就差麥草枝枝那麼一點點！”

林然說着欣喜不已道：“秦大哥你說說這麼厚的鍋盔如何烙出來的？是你的手藝還是許大叔的傑作！”

秦二米遞給林然一小塊三角形的鍋盔道：“這是秦某的手藝也是許神仙的傑作！”

林然聽秦二米莫能兩可，有點狐疑地盯看他道：“”秦大哥這話講得……”

秦二米呵呵笑着打斷林然的話頭:“因爲許神仙是我師傅，秦某烙鍋盔的手藝是從師傅那裏學來的！”

林然“哦”了一聲，秦二米喋喋不休道:“自從秦軍發明了鍋盔這種烙餅，鍋盔和麪條便成爲漢族百姓的主要食物之一！”

林然聽秦二米如此講，有點不解地問:“鍋盔不是周文王發明的嗎？秦大哥怎麼說是秦軍發明的！”

秦二米揚揚手臂道:“說鍋盔是周文王發明那是拉虎皮做大旗，最早的鍋盔是秦兵用頭盔烙出來的，跟周文王八竿子也搕不上！”

林然愣怔，瞅見秦二米揚起的胳膊上包着一塊白布，有點遺憾地問了聲：“秦大哥胳膊的傷現在如何！”

“不礙事！”秦二米漫不經心道：“阿史那將軍的突厥彎刀只劃破在下胳膊上一點皮，許神仙給我上了刀槍藥；現在一點問題也沒有了！”

林然噓嘆一聲道：“沒有大礙就好！”頓了一下凝視着秦二米道:“小可請教秦大哥，你這半拃厚的鍋盔是怎麼烙出來的！”

秦二米揚聲笑道:“這還得從秦兵發明鍋盔說起！秦人製作的鍋盔，個大，餅厚，瓷實；鍋盔最初也不叫鍋盔，因其外形酷似樹墩的橫截面，因而被叫墩餅。”

“鍋盔最初叫墩餅？”林然興趣盎然道：“這還真有點意思！”

秦二米喋喋不休道：“秦軍行軍時士兵配發的墩餅一個都有五六斤重，一個墩餅有蒲團那麼大；厚度半拃，士兵的攜帶方式很獨特；在每個墩餅上鑽兩個眼，兩個墩餅爲一組用麻繩繫好；前胸、後胸各搭一個，這一特殊的攜帶方式突遇作戰時起到盔甲作用；敵軍射過來的箭紮在墩餅上被鍋盔喫了！而秦軍士兵從鍋盔上拔出箭簇射向敵人，敵軍所向披靡！”

“啊哈哈，諸葛亮草船借箭的靈感一定來源於秦軍的鍋盔喫箭！”林然興奮不已地呼叫起來：“怪不得秦王掃六合統一六國，除了政治、軍事、經濟、文化等原因外，鍋盔作爲戰時的主要食糧發揮過重大作用！”

“是呀是呀！”秦二米欣欣然道：“鍋盔保質期長，適合較長時間的存放和攜帶；製作方式也是非常講究！”

“秦大哥這話冠冕堂皇，秦朝那時候製作鍋盔哪裏談得上講究？講究只是後來的事！”林然邊說邊在地上踱着步子，把眼睛向阿史那多米和張大偉石頭烤全羊的現場瞥了兩眸子，見兩人顧不上過來喫麪；忙不迭地操作烤肉。

阿史那多米把鐵桶吊在篝火上面燒烤，張大偉則把縫製好的羊皮裝滿羊肉和雜碎正放在篝火上燒烤。

林然有點感動，心說兩個身高9尺的大漢爲了爭取第一全都用上心思了。

把腦袋轉回來看向秦二米道：“秦大哥不要扯得太遠，就說說你這半拃厚的鍋盔是如何做出來的！”

秦二米笑聲呵呵：“看來林小哥是想開鍋盔店！”

蹙蹙眉頭鄭重其事道：“做這樣的硬麪鍋盔要用上好的小麥麪粉，先用水攪拌和成麪糰；待發酵後要用槓子擠壓瓷實，爾後用擀杖擀成橢圓形放在黑老鍋中！呶，”

秦二米用下巴指指一旁的黑老鍋道：“那傢伙烙鍋盔最來勁！不過烙的時候要用文火慢慢困，困幹水分後皮微焦黃而瓤幹香醇即爲上品！”

伸長脖子咽咽喉嚨道：“鍋盔即使在炎熱的夏季放上十天半個月也不會起黴變質；有虎狼之師稱謂的秦軍有鍋盔做食糧，打得六國軍隊屁滾尿流！而像楚軍的主要食物是米飯糰，用竹葉包成一個疙瘩發給士兵三兩日就會變餿發酵變酸；士兵喫了變質食物大多會鬧肚子腹瀉不止，咋能跟強大的秦兵對峙……”

說言未了，便聽空中傳來刺耳的人聲：“你們倒也享受，在這裏烤全羊喫鍋盔……哈哈哈……老夫今日運氣真好……”（未完待續）